खाद्य भ्याकुम प्याकेजिङ्गका फाइदाहरू के हुन्?

को कार्यहरूभ्याकुम प्याकेजिङ
भ्याकुम प्याकेजिङ्ग भन्नाले खानालाई भण्डारण कन्टेनर वा झोलामा राखेपछि हावा निकालेर सील गर्ने विधिलाई बुझाउँछ।यो सामान्यतया विशेष भ्याकुम प्याकेजिङ्ग उपकरण को उपयोग को आवश्यकता छ।यदि मासु, समुद्री खाना, तरकारीहरू, प्रशोधित उत्पादनहरू, आदि भ्याकुम प्याक गरिएको छैन भने, तिनीहरूलाई जति लामो छोडिन्छ, त्यति नै अक्सिडेशनले भ्रष्टाचारको दरलाई तिव्रता दिनेछ।
किनकि अक्सिजन सामग्री असुरक्षित बन्नको लागि दोषी हो, हावालाई अलग गर्न भ्याकुम प्याकेजिङको प्रयोगले प्रभावकारी रूपमा हावालाई रोक्न सक्छ, अक्सीकरणको गतिलाई कम गर्न सक्छ, र सामग्रीको गुणस्तर कायम राख्ने प्रभाव प्राप्त गर्न सक्छ।निम्न तीन मुख्य लाभहरूको सूची होभ्याकुम प्याकेजिङ्ग.
1. ओक्सीकरण को गति कम गर्नुहोस्
जसरी मानिसको शरीरलाई बुढेसकालको प्रतिरोध गर्न एन्टिअक्सिडेन्ट चाहिन्छ, त्यसैगरी हावामा रहेको अक्सिजनसँग बिस्तारै मिसिने सामग्रीले पनि बिग्रने र बुढ्यौलीको रासायनिक संरचना उत्पादन गर्छ।उदाहरणका लागि, सबैभन्दा सामान्य उदाहरण के हो भने, स्याउको बोक्राको रंग छिट्टै परिवर्तन हुनेछ र कोठाको तापक्रममा नरम हुनेछ, स्याउको स्वाद र स्वाद मात्र परिवर्तन हुनेछैन, तर स्याउको आन्तरिक पोषक तत्वहरू पनि बिस्तारै हराउनेछन्।भ्याकुम प्याकेजिङद्वारा, हावा, जुन अक्सिडेशनको अपराधी हो, सीधा अवरुद्ध गर्न सकिन्छ, प्रभावकारी रूपमा शेल्फ जीवन विस्तार।
2. ब्याक्टेरिया को प्रसार रोक्नुहोस्
यदि अवयवहरू हावामा पर्दा तिनीहरू ब्याक्टेरियाको प्रजनन स्थल बन्नेछन्।ब्याक्टेरिया प्रजननले सामग्रीको खराबीलाई गति दिनेछ।यदि ब्याक्टेरियालाई प्रवेश गर्नबाट रोक्ने उपाय छ भने, यसले प्रभावकारी रूपमा सामग्रीको गुणस्तरलाई पनि सुरक्षित गर्न सक्छ।
3. सुकाउन रोक्नुहोस्
चाहे कोठाको तापक्रममा राखियोस् वा फ्रीजरमा, सामग्री भित्रको आर्द्रता समय बित्दै जाँदा बिस्तारै वाष्पीकरण हुनेछ।एकपटक पानी वाष्पीकरण भएपछि, यसले सुक्खापन, विकृतिको उपस्थिति निम्त्याउनेछ, मौलिक रसदार स्वादले पनि अंकहरू घटाउनेछ, धेरै लामो सुकेको सुन्तला राख्ने कल्पना गर्नुहोस्।यदि तपाइँ भ्याकुम प्याकेजिङ प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यसले खानाको ओसिलोपनलाई सील गर्न सक्छ ताकि यो वाष्पीकरण नहोस्, प्रभावकारी रूपमा सुख्खा समस्याहरूबाट बच्न।
4. फ्रस्टबाइट सामग्रीबाट बच्न
यदि तपाईंले सामग्रीहरू सुरक्षित गर्न फ्रिजर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तापक्रम धेरै कम भएको वा धेरै लामो समयसम्म राखिएको हुनाले फ्रस्टबाइट गराउन सजिलो हुन्छ।फ्रस्टबाइटले निर्जलीकरण, तेल अम्लीकरणको नेतृत्व गर्नेछ, जसले गर्दा सामग्रीहरू अब वस्तुको रूपमा बेच्न सकिँदैन।भ्याकुम प्याकेजिङ्ग बाहिरी तापमान उतार-चढ़ाव र शीतबाइट रोक्नको लागि धेरै प्रत्यक्ष सम्पर्कबाट अलग गर्न सकिन्छ।
5. भ्याकुम प्याकेजिङले शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सक्छ
यद्यपि विभिन्न सामग्रीको संरचना अनुसार फरक फरक समयको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।तर भ्याकुम प्याकेजिङ्ग प्रशीतन संग, शेल्फ जीवन 1.5 पटक भन्दा बढी विस्तार गर्न सकिन्छ, भ्याकुम प्याकेजिङ + फ्रिजिङ 2-5 पटक विस्तार गर्न सकिन्छ।शेल्फ लाइफ धेरै पटक विस्तार गर्न सकिन्छ भन्ने कारण यो हो कि परम्परागत फ्रिजिङ विधि फ्रस्टबाइट र विकृतिको खतरामा छ, र भ्याकुम प्याकेजिङले यी समस्याहरूलाई रोक्न सक्छ।